Iaurtul de casă este o sursă nu numai de proteine ​​și calciu, ci și de probiotice, care au un efect benefic asupra sistemului digestiv. La rândul său, combinația sa cu fructele vă permite să vă bucurați de shake-uri gustoase și hrănitoare, care oferă vitamine și minerale valoroase. Pentru a-ți începe aventura cu prepararea iaurturilor de casă și a cocktail-urilor cu fructe, merită să cunoști câteva rețete și să alegi echipamentul potrivit. Cu un blender bun, prepararea deliciilor sănătoase în fiecare zi va fi o joacă de copii!

 Blenderele de mână sunt perfecte pentru orice bucătărie. Indiferent dacă gătești des sau doar ocazional, ar trebui să ai la dispoziție acest aparat mic și la îndemână, dar în același timp extrem de util. Cu ajutorul lui puteți, de exemplu, să pregătiți iaurt de casă și fit shake. Puteți găsi mai jos rețete pentru astfel de gustări sănătoase!

 Culinary DYI – cunoașteți rețeta de iaurt natural de casă

 Iaurtul natural este o bază excelentă pentru prepararea shake-urilor de fructe. Merită să ne amintim, însă, că varianta de casă are un gust mult mai bun decât cele disponibile în magazine. Iaurtul de casă este gros, în ciuda lipsei de agenți de îngroșare și stabilizatori. Își datorează gustul răcoritor, ușor acrișor, lipsei de zahăr, siropuri și îndulcitori artificiali. Pentru a face iaurt natural de casă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 litru de lapte,
• 2 linguri de iaurt natural (ca starter) sau cultură bacteriană,
• opțional: îndulcitor natural (de exemplu, miere, sirop de arțar) după gust.

 Cum să faci iaurt de casă?

1. Încălziți laptele într-o oală la aproximativ 40-45°C. Aveți grijă să nu o lăsați să fiarbă.

2. Lăsați laptele deoparte câteva minute să se răcească la aproximativ 37°C.

3. Adăugați în lapte starter (culturi bacteriene) sau iaurt natural gata preparat, încălzit. Combinați bine ingredientele folosind un blender.

4. Toarnă amestecul în borcane sau recipiente. Închideți-le strâns și înfășurați-le într-o pătură sau un prosop.

5. Lăsați borcanele aproximativ 6-8 ore într-un loc cald, de exemplu, într-un cuptor închis sau pe un pervaz însorit.

 După acest timp, iaurtul ar trebui să fie gata! Păstrați produsul la frigider și mâncați cu toppingurile preferate sau adăugați la alte feluri de mâncare. Îl poți folosi și pentru a pregăti iaurt de casă cu fructe - doar amestecă-l cu banane, căpșuni sau cireșe.

 Cum să faci un shake de fructe? Rețete folosind un blender

Acum că știți rețeta de bază pentru iaurt simplu, puteți experimenta cu suplimente și puteți face smoothie-uri delicioase. Cum să faci un shake acasă? Veți avea nevoie de un blender și veți avea nevoie de... o idee bună. Iată puțină inspirație!

•  Rețetă de shake cu mentă și banane

 Ingrediente: iaurt natural, mentă proaspătă, miere, banane coapte

 Pregătire: spălați frunzele de mentă și tocați-le mărunt. Apoi, într-un recipient separat, preparați ceaiul de mentă. Curățați bananele și amestecați-le cu iaurtul. Pentru un gust dulce, puteți adăuga două linguri de miere.

•  Rețetă de shake cu cireșe, migdale și vanilie

 Ingrediente: cireșe, migdale, vanilie, iaurt

 Pregătire: Puneți cireșe, migdale, iaurt și extract de vanilie într-un castron sau recipient. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare. De asemenea, puteți adăuga niște miere sau alt îndulcitor dacă doriți un gust mai dulce.

• Rețetă de shake de chia cu fructe

 Ingrediente: semințe de chia, iaurt, fructe (de exemplu, zmeură și mango), migdale sau nuci

 Pregătire: amestecați semințele de chia cu iaurt și puneți-le într-un castron. Apoi amestecați fructele selectate și întindeți amestecul peste iaurt. Acoperiți și lăsați la frigider peste noapte sau așteptați 20 de minute înainte de a mânca. Înainte de servire, puteți stropi shake-ul cu migdale sau nuci zdrobite.

• Rețetă de shake de căpșuni

 Ingrediente: căpșuni, iaurt, mentă proaspătă, banane, extract de vanilie, miere sau zahăr

 Pregătire: spălați căpșunile și îndepărtați tulpinile. Puneți căpșunile, menta tocată, bananele, iaurtul natural și extractul de vanilie într-un bol sau recipient. Amestecă toate ingredientele într-un cocktail fin. În timp ce amestecați, adăugați treptat miere sau zahăr până obțineți aroma perfectă.

 Amintiți-vă că rețetele de shake pentru blender de mai sus sunt doar exemple de ceea ce se poate face folosind iaurt de casă. Personalizați-le după preferințele dvs. adăugând alte fructe sau ingrediente care vă plac. Aceasta ar putea fi ciocolată neagră, nuci sau chiar înghețată! Dacă doriți să pregătiți un shake proteic, completați rețetele de cocktail de fructe cu un punct suplimentar - supliment proteic.

 Iaurt și shake-uri de casă – cu un blender bun este o bucată de tort!

 Pentru a face rețete de shake-uri de fructe, iaurturi în diverse arome și multe alte delicatese, merită să faceți aprovizionare cu într-un blender de mână de bună calitate. Acordați atenție dispozitivelor din seria Zelmer Pulsar în trei versiuni: ZHB4562I Pulsar Deluxe Max cu elemente bej, ZHB4562L Pulsar Deluxe Max cu adaos de galben și ZHB4562S Pulsar Deluxe Max într-o versiune mai domoală, albă și gri. Fiecare dintre aceste dispozitive va ocupa puțin spațiu în bucătărie, dar va fi perfect și pentru pregătirea zilnică a mesei.

Mixerele de mână din seria Pulsar sunt:

• putere mare de 800 W, care va permite dispozitivului să zdrobească cu ușurință produse și mai dure,
• Funcția Turbo, care va accelera viteza de amestecare și va face munca zilnică în bucătărie și mai ușoară,
• două lame din oțel inoxidabil și o bază metalică detașabilă care garantează durabilitatea pe termen lung a dispozitivului,
• carcasă ergonomică pentru o prindere fermă,
• echipament suplimentar sub forma unui tocator care permite tocarea produselor moi,
• posibilitatea de a bate spuma sau de a prepara frisca folosind telul inclus,
• abilitatea de a măsura rapid și ușor cantitatea potrivită de ingrediente folosind paharul de măsurat pe care îl veți găsi în set.

 Blenderele de mână ZHB4562I Pulsar Deluxe Max, ZHB4562L Pulsar Deluxe Max și ZHB4562S Pulsar Deluxe Max sunt instrumentele perfecte care vă vor ajuta să pregătiți produse de casă pe bază de lactate, precum și multe alte feluri de mâncare sănătoase și gustoase. Alege-ți versiunea și uită să cumperi iaurt din magazin!