Domácí jogurt je zdrojem nejen bílkovin a vápníku, ale také probiotik, které mají blahodárný vliv na trávicí systém. Jeho kombinace s ovocem vám zase umožní vychutnat si chutné a výživné koktejly, které dodávají cenné vitamíny a minerály. Abyste se mohli pustit do dobrodružství s přípravou domácích jogurtů a ovocných koktejlů, vyplatí se naučit se několik receptů a vybrat si správné vybavení. Díky dobrému mixéru se každodenní příprava zdravých pochoutek stane dětskou hračkou!

 Tyčové mixéry se budou perfektně hodit do každé kuchyně. Bez ohledu na to, zda vaříte často nebo jen občas, měli byste mít k dispozici tento malý a šikovný, ale zároveň mimořádně užitečný přístroj. S jeho pomocí si můžete například připravit domácí jogurt a fit koktejl. Recepty na takové zdravé svačinky najdete níže!

 Kulinářský DIY – naučte se recept na domácí bílý jogurt

 Bílý jogurt je vynikajícím základem pro přípravu ovocných koktejlů. Je však třeba si uvědomit, že jeho domácí verze má mnohem lepší chuť než ty, které lze zakoupit v obchodech. Domácí jogurt je hustý, a to i přes absenci zahušťovadel a stabilizátorů. Svou osvěžující, lehce kyselou chuť vděčí absenci cukru, sirupů a umělých sladidel. Na výrobu domácího bílého jogurtu budete potřebovat následující ingredience:

• 1 litr mléka,
• 2 lžíce bílého jogurtu (jako startér) nebo bakteriální kultury,
• volitelně: přírodní sladidlo (např. med, javorový sirup) dle chuti.

Jak vyrobit domácí jogurt?

1. Mléko zahřejte v hrnci na asi 40–45 °C. Dávejte pozor, aby se nevařilo.

2. Nechte mléko několik minut vychladnout na asi 37 °C.

3. Do mléka přidejte startovací kulturu (bakteriální kulturu) nebo hotový, ohřátý bílý jogurt. Ingredience důkladně rozmixujte mixérem.

4. Směs nalijte do sklenic nebo nádob. Pevně ​​je uzavřete a zabalte do deky nebo ručníku.

5. Sklenice nechte asi 6–8 hodin na teplém místě, např. ve vypnuté troubě nebo na slunném parapetu.

 Po uplynutí této doby by měl být jogurt hotový! Produkt skladujte v lednici a jezte s oblíbenými ingrediencemi nebo jej přidejte do jiných pokrmů. Můžete ho také použít k přípravě domácího ovocného jogurtu – stačí ho rozmixovat s banány, jahodami nebo třešněmi.

 Jak připravit ovocný koktejl? Recepty s mixérem

 Nyní, když znáte základní recept na bílý jogurt, můžete experimentovat s přísadami a připravovat chutné koktejly. Jak si doma připravit koktejl? Budete potřebovat mixér a budete potřebovat... dobrý nápad. Zde je několik inspirací!

•  Recept na banánovo-mátový koktejl

 Ingredience: bílý jogurt, čerstvá máta, med, zralé banány

 Příprava: Omyjte a najemno nasekejte lístky máty. Poté si v samostatné nádobě uvařte mátový čaj. Oloupejte banány a rozmixujte je s jogurtem. Pro sladší chuť můžete přidat dvě lžíce medu.

•  Recept na třešňovo-mandlovo-vanilkový koktejl

 Ingredience: třešně, mandle, vanilka, jogurt

 Příprava: Třešně, mandle, jogurt a vanilkový extrakt dejte do misky nebo nádoby. Všechny ingredience rozmixujte do hladka. Můžete také přidat trochu medu nebo jiného sladidla, pokud chcete sladší chuť.

• Recept na chia shake s ovocem

 Ingredience: chia semínka, jogurt, ovoce (např. maliny a mango), mandle nebo ořechy

 Příprava: Smíchejte chia semínka s jogurtem a dejte do misky. Poté rozmixujte vybrané ovoce a směs rozetřete na jogurt. Přikryjte a dejte do lednice přes noc nebo počkejte 20 minut před konzumací. Před podáváním můžete shake posypat drcenými mandlemi nebo ořechy.

• Recept na jahodový shake

 Ingredience: jahody, jogurt, čerstvá máta, banány, vanilkový extrakt, med nebo cukr

 Příprava: Jahody omyjte a odstraňte stopky. Jahody, nasekanou mátu, banány, bílý jogurt a vanilkový extrakt dejte do misky nebo nádoby. Všechny ingredience rozmixujte do hladkého smoothie. Během mixování postupně přidávejte med nebo cukr, dokud nezískáte perfektní chuť.

 Nezapomeňte, že výše uvedené recepty na mixérové ​​koktejly jsou pouze příklady toho, co lze připravit s použitím domácího jogurtu. Upravte si je podle svých preferencí přidáním dalšího ovoce nebo ingrediencí, které máte rádi. Může to být například hořká čokoláda, ořechy nebo dokonce zmrzlina! Pokud chcete připravit proteinový koktejl, doplňte recepty na ovocné smoothie o další bod – proteinový prášek.

 Domácí jogurt a koktejl – s dobrým mixérem je to hračka!

 Příprava receptů na ovocné koktejly v jogurtech různých příchutí a mnoha dalších lahůdkách se vyplatí pořídit si kvalitní tyčový mixér. Věnujte pozornost přístrojům řady Zelmer Pulsar ve třech verzích: ZHB4562I Pulsar Deluxe Max s béžovými prvky, ZHB4562L Pulsar Deluxe Max s přídavkem žluté a ZHB4562S Pulsar Deluxe Max v tlumenější, bílo-šedé verzi. Každý z těchto přístrojů zabere v kuchyni málo místa a zároveň bude perfektní pro každodenní přípravu jídel.

Tyčové mixéry řady Pulsar se vyznačují:

• vysokým výkonem 800 W, který vašemu přístroji umožní snadno rozdrtit i tvrdší produkty,
• funkcí Turbo, která zrychlí rychlost mixování a usnadní vám každodenní práci v kuchyni,
• dvěma noži z nerezové oceli a odnímatelnou kovovou nožičkou, které zaručují dlouhodobou životnost přístroje,
• ergonomickým krytem zajišťujícím bezpečný úchop,
• doplňkovým vybavením v podobě sekáčku, který umožňuje sekání měkkých produktů,
• možností šlehání pěny nebo přípravy šlehačky pomocí přiložené metly,
• možností rychlého a snadného odměření správného množství ingrediencí pomocí odměrky, kterou najdete v sadě.

 ZHB4562I Tyčové mixéry Pulsar Deluxe Max, ZHB4562L Pulsar Deluxe Max a ZHB4562S Pulsar Deluxe Max jsou vynikající nástroje, které vám pomohou s přípravou domácích mléčných výrobků a mnoha dalších zdravých a chutných pokrmů. Vyberte si svou verzi a zapomeňte na kupování jogurtů v obchodě!