Máte rádi chuť smažených jídel, ale ze zdravotních důvodů si je odpíráte? Už nemusíte! S ohledem na lidi, jako jste vy, byly vytvořeny fritézy bez tuku – moderní zařízení, ve kterých si můžete připravit svá oblíbená jídla bez tuku. Nebojte se – chuť bude přesně stejná jako u jejich protějšků z pánve!

 Co je to fritéza bez tuku?

 Přemýšlíte, jak je možné připravit smažená jídla, která se vyznačují křupavostí i specifickou chuťovou nótou, bez gramu tuku? Lze dosáhnout stejného efektu bez oleje, másla nebo sádla? Po mnoho let se to zdálo nemožné a hranolky, koblihy nebo nugetky byly považovány za provinilé potěšení – jídlo pro zvláštní příležitosti, za které platil pocit, že se sami zklamáváte a nestaráte se o své zdraví. Naštěstí technologie našla řešení: fritézu bez tuku. Toto je zařízení, které vám umožňuje připravovat zdravé – a chutné – verze tučných pokrmů.

 Nízkotučná fritéza – jak funguje?

 Mechanismus fungování beztučné fritézy je jednoduchý – místo tuku se používá horký vzduch. Pro přípravu pokrmu tímto způsobem nejprve vložte do mísy fritézy produkt, který chcete smažit. Poté zařízení zapněte a nastavte příslušný program. Vzduch uvnitř se zahřeje na velmi vysokou teplotu a působí na hranolky nebo maso, čímž dosáhnete chuťového efektu téměř identického s tím po smažení: pokrmy jsou zvenku křupavé a zevnitř měkké.

 Název zařízení může být zavádějící, protože ve fritéze s nízkým obsahem tuku můžete úspěšně připravovat nejen bramborové hranolky, ale i mnoho dalších produktů: mořské plody, ryby, maso, batáty, celer a další zeleninu. Přístroj se skvěle hodí i k pečení hotových pokrmů, jako jsou knedlíky nebo krokety, a dokonce i k rozmrazování.

 Fritéza bez tuku – na co se zaměřit?

 Aby vám fritéza sloužila opravdu dlouho, stojí za to pečlivě zvážit výběr modelu a vědět, které vlastnosti přístroje jsou klíčové. Základním parametrem, který je třeba zvážit, by měl být výkon, protože ten určuje jednak rychlost ohřevu a jednak dobu provozu. Čím vyšší je výkon, tím rychleji se přístroj zahřeje a tím déle může fungovat bez přerušení. Fritéza s nízkým obsahem tuku určená pro domácí použití by měla mít výkon 1200–1300 W. Doba potřebná ke zpracování pokrmů je také ovlivněna teplotou. Důležité je, aby se dala nastavit – pro některé pokrmy stačí relativně nízká hodnota pod 100 °C, zatímco jiné potřebují až 200 °C.

 Stojí za to věnovat pozornost i kapacitě. Pokud plánujete připravovat velké porce jídla najednou, určitě si vyberte fritézu s velkou mísou, která pojme více porcí. Velmi užitečnou funkcí je časovač. Díky němu si můžete přístroj nastavit na konkrétní dobu provozu a nemusíte se bát, že se vám vložené produkty bez dozoru spálí nebo vyschnou.

Fritéza Zelmer - vybavení pro každého

Pokud hledáte fritézu, která splní vaše vysoká očekávání, zvolte fritézu Zelmer. Můžete si vybrat ze dvou modelů, oba vyrobené z nejkvalitnějších materiálů. Liší se kapacitou, designem a některými parametry. Mají však společné to, že dokonale splňují potřeby lidí, kteří rádi jedí smažené jídlo a nemají čas experimentovat nebo trávit mnoho hodin v kuchyni. Fritézy Zelmer se osvědčí v každém případě - jak pro nedělní hospodyňky, tak v rukou skutečných kuchařů.