Suszarka do owoców i grzybów – jedno urządzenie, wiele zastosowań

Suszenie żywności to sposób konserwacji i przechowywania znany od stuleci. Nasze babcie wieszały grzyby czy owoce pokrojone na plastry i nawleczone na nici nad piecem lub kominkiem. Charakterystyczny zapach suszących się prawdziwków czy rydzy trudno zapomnieć. Jedni wspominają go z rozrzewnieniem, inni cieszą się, że drażniąca woń już nie jest ich doświadczeniem.

Babcine sposoby ewoluowały i współcześnie wiele osób do suszenia używa piekarnika. To szybsza metoda, ma jednak swoje wady, z których największą jest duży pobór prądu. Suszarka do grzybów i owoców to rozwiązanie znacznie bardziej ekonomiczne i – co ważne – niewymagające dużo miejsca. Bez trudu ususzysz tam zarówno grzyby, jak i owoce, warzywa, a nawet zioła.

Suszarka do owoców – sposób działania

Działanie suszarki do grzybów i owoców jest proste. W podstawie urządzenia znajduje się grzałka, która nagrzewa powietrze. Z kolei wentylator wypycha je do góry, tak by ogrzewało kolejne piętra, na których zlokalizowane są owoce i warzywa. Proces suszenia trwa – w zależności od surowca – od godziny do nawet kilkunastu godzin. Jeśli po zakończeniu pracy plasterki zlepiają się ze sobą albo nie są odpowiednio chrupkie, to znaczy, że nie są jeszcze gotowe. Wówczas warto suszyć je jeszcze chwilę.

Suszarka do warzyw i owoców – kluczowe cechy

Aby wybrać najlepszą suszarkę do owoców, poświęć trochę czasu na przeanalizowanie swoich potrzeb i priorytetów. Zastanów się, do czego zamierzasz jej używać. Czy będzie służyć Ci jedynie jesienią, kiedy pobliskie lasy pełne są grzybów? Masz zamiar przerobić na suszone owoce plony ze swojego dużego sadu? A może planujesz suszyć przez cały rok uprawiane na parapecie bazylię i natkę pietruszki?

Suszarki do owoców i grzybów mają różną pojemność. To od niej zależy, ile mieszczą w sobie tacek, a to z kolei przedkłada się bezpośrednio na ilość darów natury, jakie możemy na raz suszyć. Do ważnych parametrów należą również: możliwość regulacji temperatury (w zależności od zawartości wody różne typy produktów wymagają innych warunków) oraz moc, która wpływa na szybkość suszenia. Suszarka do owoców Zelmer ma także inną przydatną funkcję: ochronę przed przegrzaniem. To mechanizm bezpieczeństwa, szczególnie ważny, gdy zostawiasz urządzenie włączone bez nadzoru – na przykład na noc.

Suszarka do owoców – jak jej używać?

Jeśli wiesz już, jakie cechy powinny być kluczowe przy wyborze suszarki do owoców i warzyw, pora się dowiedzieć, jak przygotować produkty do suszenia i jak przebiega sam proces. Każdą rzecz – jabłko, seler, marchew, prawdziwka czy majeranek – dokładnie opłucz i oczyść. Zioła możesz związać w pęczki, z owoców usuń pestki i gniazda nasienne, warzywa korzenne możesz obrać ze skórki (nie jest to jednak konieczne). Większe kawałki pokrój na plasterki. Małe grzybki, groszek czy żurawina nie wymagają oczywiście takiego działania. Tak przygotowane składniki ułóż na sitku suszarki do owoców i ustaw odpowiednią temperaturę oraz czas suszenia.